9月8日のゲストシェフ/池田光宏さん
2012.09.02 Sunday
今日も黄金町でカフェプアンの作業をしていました。
また最近は、ゲストシェフ様たちを口説く楽しい日々でもあります。
今日は9月8日(土)のゲストシェフである池田光宏さんのお話。
この日、池田んが作ってくれるのは、「スウェーデン・カレー・ゴールド」。
アートカレー部でもすでに有名な池田さんのスウェーデンカレー。
ですが。スウェーデンカレーとは一体どんなカレーなの? というあなたのために。
ご本人による解説です。
【スウェーデンカレーとは?】
池田が2年間のスウェーデン滞在を経て研究、開発したオリジナルのカレー。
基本は日本の市販のカレーのルーを使ったものだが、スウェーデンでは高価な日本のルー。
これを如何に節約しておいしく、しかも辛口が苦手なスウェーデン人の舌に合わせるかを研究して作り出したもの。
野菜の甘みがやさしいマイルドな口当たりが特徴。
だそうです。
うまそ。
ところで、池田さんは去年の黄金町バザールに出展されていました。
そうです。これです、これこれ。
Pop-Up Project 黄金町バージョン/2011年 インスタレーションビュー
作品も料理もユニークですが、何より本人がとっ〜てもユニーク!
という、わざとらしいプレッシャーも大好物な方です。
是非、黄金町のカフェプアンで池田さんの料理とトークを味わいに来てください。
お待ちしております。
〜池田さんの展覧会予定〜
アートラインかしわ
期間:10月13日(土)〜11月18日(日)
場所:柏駅周辺市街
詳細:http://kashiwa-art.com/
シークレットオーディション「娘一人に婿八人」
期間:7月28日(土)〜9月9日(日)
場所:アーツちよだ3331、コマンドN
詳細:http://www.commandn.net/new/news.html
【プロフィール】
池田光宏(いけだみつひろ)/アーティスト・アートカレー部
1969年横浜生まれ。日本大学芸術学部卒業、東京藝術大学大学院修了。08年文化庁新進芸術家海外派遣研修員としてスウェーデンに滞在。
建物の窓や門扉、天井など、空間を分ける境界にユニークな仕掛けを施すインスタレーションを中心に作品を制作、発表している。
最近の主な展覧会に「黄金町バザール2011」(横浜)’「六本木アートナイト2012」(東京)などがある。
また、2008年よりアート・カレー部を結成。
これまでユカ・ササハラ・ギャラリー、トラウマリスなどで活動。池田が提供しているスウェーデン・カレー・シリーズは、これまで様々なアレンジを加えながら進化を続けている。