10月6日のゲストシェフ/本間純さん

2012.10.02 Tuesday

 



Unknown


 


 10月6日(土)17時から22時。


またこの男がやってきます。


先月のフィリピンナイト企画を持ってきてくれた、本間純のソロナイトです。


題して


 「シルバーin
カフェプアンpart2」


 


 では、本間さんお願いします。


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突然ですが、僕はダシが好きです。つまり、ダシが効いたシルが好きです。


そして、ダシが効いたシルに出会ったら、何のダシが効いているのか思いめぐらせるのが好きです。


そして何と言っても、そのシルを実際に作ってみるのが好きなんです。


シルを作ることと作品を作ることは、、ほんの少しは、似ているかもしれません。


 


 
IMG_0982


Tinola(ティノーラ)


 


前回はフィリピンのアーティスト・マークサルバトスたちと「98Bナイト」と銘打ちTinolaというフィリピンシルをつくりました。自分で言うのもなんですが、なかなか好評でした。


今回は中国扁炉風と東南京都アジア風の2種類のシルをつくります。


シルはツマミでも、ゴハンでも、シメでもいけますよ。たぶん。


ということで、おいしいシルとお酒がのめる「シルバーin カフェプアンpart2」。


是非遊びにきてください!



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楽しみですね、シルで巡るアジア・・・。


 


ここで、本間さんの活動についてのお知らせです。



 



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8月に黄金町エリアマネージメントセンターとマニラのアートコレクティブ「98B」との共同企画で、マニラに滞在してきました。


目的は都市の視覚言語をリサーチし作品を制作すること。


その成果はガイドブック形式の本として近日出版されます。


 


 
98Bcobao


Rolling to /
98B Cubao / 14 aug 2012


2012


 


滞在中、旅先で出会った風景に溶けるスーツケースをインストールするプロジェクト「Rolling to」を制作してきました。


旅での経験がそのまま反映された作品になっていると思います。


作品はエッセイと一緒に本の中で発表します。


 


また10/27(土)には、同企画でマニラに滞在した建築家の石原弓子さん、黄金町バザール2012出展のため黄金町に滞在中のフィリピンのアーティストMimi
Tecsonさんとトークショーを開催します。


同時にそのトークショーが本の出版パーティーとなる予定です。


こちらもふるって御参加ください。


 


10月27日(土)13時〜15時 高架下スタジオSite-D



※ 参加には黄金町バザール2012のパスポートが必要です。


 


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フィリピンナイトでは本当にたくさんのお客様に来て頂き、厨房も大忙しでした。


今回もきっと大忙しかと思いますが、なるべく本間さんを厨房から解放し、お客様に本間トーク(本間ジル)を堪能していただきたい!


プアンスタッフ一同、そんな心掛けで稼働する所存です。


 


汁夜露。


 


 




 


本間純 http://honmajun.com/


 


 98B  http://www.98-b.org/


 


 


 プアンTwitter    プアン@黄金町   @cafepuan


 


 


※この日は17時よりかいだん広場で初黄日商店会のナイトバザールもあります。プアンでの持ち込み御飲食もオッケーです。併せてお楽しみください。